ニュージーランドのゴールターズビネガーは、南島北東部にあるネルソンで1997年にTim Goulterが設立したビネガーメーカーです。Timの専門知識により会社は成長を続け、2014年には甥のチャーリーと妻のトリッシュがゴールターズのメンバーとなりました。メンバーの血管にはビネガーが流れているというほどの、良質なビネガーを作ることに情熱を持った現在世界6カ国に輸出をする家族経営の会社です。 ハニーがの原材料は有機りんごと有機はちみつのみ。はちみつは、マヌカハニーUMF5が10％、ハニーデューハニーが10％入っています。原材料にこだわり、2度の発酵を経た発酵食品で、瓶の底にある“にごり”は、酵母（Mother）が生きている証です。ご使用の採は、瓶を振ってからお使いください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本人には酵母の入ったアップルサイダービネガーは馴染みがありませんが、真夏に農場で働いていた人々の健康ドリンクとして、17世紀頃からアメリアで広まったとも言われています。アップルサイダービネガー、生姜、はちみつ、柑橘系を入れたドリンクは『Switchelスイッチェル』と呼ばれ、夏バテ防止ドリンクのように飲まれていました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドリンクとして飲む場合は5倍以上の水や炭酸水、ぬるま湯で割ってご利用ください。その他スムージーやフレッシュジュースに少し足したり、ドレッシング、マリネ、肉を漬けたりとお料理にもお使いいただけます。HALAL、Kosher認証取得済み 名称：はちみつ入りリンゴ酢 原材料名：ニュージーランド産リンゴ果汁、ニュージーランド産はちみつ 内容量：350ml 賞味期限：2029年4月 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください 原産国名：ニュージーランド *はちみつが入っていますので、1歳未満の乳幼児には与えないでください。