京都伝統のお漬物『すぐき漬け』から生まれた乳酸菌使用の豆乳専用のヨーグルト種菌です。 お好みの豆乳に混ぜて常温で置くだけで、自家製豆乳ヨーグルトが完成します。 植物性100％・国産・無添加だから、ご家族で安心して召し上がれます。 独特な酸味やクセもない、まろやかな豆乳ヨーグルトが完成しますので、色々なアレンジも可能です◎ 【作り方】 ①お好みの豆乳500ml～700mlにすぐきヨーグルト１包をいれ、よく混ぜる。 ②そのまま24h～60hほど置いておいて、プリン状に固まったら、冷蔵庫で２時間冷やす ③完成 完成したヨーグルトは次回の種菌の代わりになります。 【植え継ぎの仕方】 ①次に作る豆乳の量の10％の量のヨーグルトを入れて混ぜる（豆乳１ℓで作る場合、豆乳ヨーグルト100ml） ②同じように室温に置いとく（種菌よりも早く発酵するので、短時間で完成します） ③冷蔵庫で冷やして完成 ※植え継ぎは、雑菌の繁殖や乳酸菌の発酵のチカラが弱まってきますので、３回までを目安にご利用ください。 ※すぐきヨーグルト１包で、３回植え継ぎした場合、最大2.7ℓのヨーグルトができます。 詳しい作り方は、商品に同封しておりますので、ご安心ください。 また、商品に関してご不安な点がございましたら、お気軽に当店までご連絡くださいませ。 『すぐきヨーグルト』は、酸味やクセのないまろやかな豆乳ヨーグルトなので、色々なアレンジができます。 詳しくは、Instagram・『すぐきヨーグルト』で検索！