爽快辛口香り系 スペイン南西部ヘレス産のシェリー(強化白ワイン)原料パロミノ種　アルコール度数15％。スーパー・ドライなフィノ・タイプのシェリー(フロールの下で約5年熟成)。飲みやすく、イベリコ生ハムなどに愛称が合い、口の中で生ハムを食べ終わった後超ドライなフィノを飲んで、口の中をリセットして、食べる　生ハムとシェリーの至福のスパイラルにはまります。