玄米は白米と比較して、食物繊維やミネラルが豊富に含まれています。なみ形状でソースを絡みやすく、うどんのようなモッチリしたような食感が楽しめる麺です。濃厚なソースに絡めたり、お鍋に入れたりして、お召し上がり下さい。 又、きしめんとしてもお召し上がれます。 【世界農業遺産認定地域（清流長良川上中流域）にて自社栽培した岐阜県の代表品種ハツシモ米100％使用し米粉専用工場にて製造】 　　　　　 ※28品目のアレルギー物質不使用